Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Как оказалось, я ничего не знал о чае, пока не оказался в Китае на чайном рынке. Fangcun Tea Market (芳村万华茶叶批发市场) - это самый большой чайный рынок на юге Китая. Здесь расположены сотни магазинов чая, упаковки, посуды и пр. Основные клиенты - оптовики разной величины, но можно купить в розницу.

Расположен этот рынок в 10-15 минутах ходьбы от метро Fangcun.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Он представляет собой 1-2-этажные павильоны, объединенные в целые улицы.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

В первой половине дня на рынке оказалось затишье, других посетителей кроме нас почти не было. Торговцы занимаются своими делами, только у нескольких павильонов ненавязчиво работали "зазывалы".

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Чтобы купить чай, его сначала надо попробовать. Для этого потенциальным клиентами проводят чайные церемонии экспресс-формата.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Главный принцип заваривания чая - отсутствие долгого контакта с водой. Т.е. он не настаивается, как это обычно принято в т.ч. России, а выступает фильтром, через который проходит вода. Первую "заварку" не пьют, а сливают. Она нужна, чтобы чайный лист раскрылся.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Помимо самого чая здесь можно купить и сопутствующие товары - упаковку, посуду, мебель.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Как и практически везде в Китае, на чайном рынке также присутствует языковой барьер. Английский язык бесполезен, серьезные покупатели как правило приходят с агентом-переводчиком. А несерьезные (типа меня) полагаются на международный язык жестов:-)

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

"Блины" пуэра.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Девочка-продавец очень засмущалась при виде камеры.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Что касается цен, то здесь, конечно, все зависит от товара. "Разбег" самый разный, все зависит от ряда факторов - возраста, фабрики, урожая, места сбора и пр. Например, пуэры, как вино, со временем становятся только дороже. А те гуань инь ценится максимально свежий. Основная мера веса не привычный нам килограмм, а "цзинь" (市斤) - 500 грамм, что следует учесть при переговорах. Торг уместен, но в нашем случае даже отчаянный торг не дал значительной скидки. Но на приятный бонус всегда можно рассчитывать. Вообще я для себя сделал вывод, что чай - это такое же шаманство (в хорошем смысле) как и вино. Чтобы научиться в нем разбираться, требуется достаточное количество времени. Но чай, помимо наслаждения вкусом, приносит и реальную пользу - это практически лекарственное и профилактическое средство.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Из упаковок с чаем в специальной машине выкачивают воздух.

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Гуанчжоу, Китай: чайный рынок

Смотрите также

Спецпредложения авиакомпаний

20.04 Уральские авиалинии Москва - Пекин от 10 338 руб
20.03 S7 Москва - Урумчи от 17 787 руб
20.03 S7 Москва - Пекин от 19 841 руб
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта