Этикет и традиции застолья в Гренландии

За столом гренландцы чаще всего ведут себя совершенно по-европейски. Присутствуют столовые приборы и посуда (говорить об этом приходится в силу того, что еще полвека назад полярная кулинария вообще не знала котелков и чашек), все обычные элементы оформления и мебели, а этикет ничем не отличается от принятого в любой из стран Европы.

Однако за стенами дома, на охоте или в путешествии, местные жители быстро "вспоминают" о заветах предков и используют простой кодекс поведения, заключающийся во фразе "ешь все что угодно и как угодно". Мусор никогда не выбрасывается, а увозится с собой, сжигается (если это синтетика) или закапывается, все следы стоянки маскируются, а объедки либо забираются с собой, либо готовятся как корм собакам.

Некоторые европейцы считают местных жителей не очень чистоплотными, особенно в силу того, что пищу те берут руками и практически не проводят никакой обработки ни рук, ни пищи перед едой, однако это представление в корне неверно, поскольку у инуитов есть собственный ритуал гигиены, который они стараются совершать без постороннего присмотра. Впрочем, в городах используются вполне европейские средства и методы ухода за собой.