Культура Ирана: личный опыт

Алкоголь в Иране официально запрещен и не продается. Точнее, запрет действует только для мусульман. Представителям других признанных конституцией конфессий разрешено производить и употреблять алкоголь для своих нужд. Очень популярно безалкогольное пиво. Есть и подпольный оборот контрабандного алкоголя. Например, любой частный гид в Ширазе предложит попробовать знаменитого местного вина, под маркой которого вам наверняка предложат контрабандный напиток неясного происхождения. Считается, что нелегальную торговлю алкоголем контролируют армяне.

Еда в Иране дешевая и вкусная. Основа местной кухни - кебаб (мясо на гриле) и рис.

Посещение самого большого книжного базара в Тегеране не помогло мне найти лучший путеводитель по Ирану "Ло́унли Плэ́нит" (далее "LP"). С разговорником дела обстояли также плохо. Единственный словарь, который я нашел, предназначался для иранских студентов, изучающих английский язык. Все слова в нем были написаны на фарси без транскрипции латинскими буквами (такую запись называют "финглиш", от соединения двух слов "фарси" и "инглиш"), для меня он был бесполезен.

За ужином я рассказал о том, как безуспешно пытался уехать из Кума в Кашан автостопом, и как в итоге пришлось ехать на автобусе. Из-за незнания языка я не мог разговаривать с водителями, поэтому попросил написать на фарси предполагаемый диалог.

- Здравствуйте - Салам.

- Я хочу поехать в Шираз - Ма́н микха́м бэ Шира́з бэра́м.

- Вы можете подвезти меня в сторону Шираза - Митуни́ мано́ бэ са́мтэ Шира́з бэбари́

- как можно дальше с вами по пути - та джайи́ кэ васа́т мамкэнэ́.

- заплатить за проезд - та бара́й савари́ бэда́м.

- эта дорога ведёт в Шираз? - Ин джадэ́ бэ Шира́з ми́р э?

- этот автобус едет в терминал? - Ин утубу́с бэ термина́ль ми́р э?

- куда Вы едете? - Шома́ коджа́ мири́?

- у меня нет денег - Ма́н пу́ль надора́м

В Иране случилась удивительная для Востока напряженка с вкусным и разнообразным питанием в приличных местах. Редко-редко на улицах можно встретить небольшие забегаловки с мутными прилавками и засиженными мухами столами, где все разнообразие меню упирается в кебаб, рис и какой-нибудь фастфуд типа шаурмы или хот-дога. В Тегеране нас сводили в такое место, все за нас заказали и за стол усадили – мы съели, было довольно вкусно, но сами мы бы в такое место не зашли никогда. Хорошие же рестораны мы днем с огнем искали по картам и наводкам Lonely Planet – но много чего за три года уже закрылось, а много чего мы и вовсе не нашли (то ли тоже закрылось, то ли не увидели).

В итоге, могу рекомендовать:
В Йезде – ресторан в Silk Road (отличный) и ресторан в Malek o-Tojjar (тоже на уровне).

Местные жители по большей части милы, приветливы и дружелюбны. К немилым вы сами вряд ли подойдете, а неприветливые не подойдут к вам – так что шанс встретиться с ними нос к носу невелик. Довольно значительный процент населения говорит на английском языке. С другими мы, соответственно, не общались. Многие, понимая, что мы иностранцы – просто подходят узнать из какой страны, радуются, что из России, говорят "Welcome to Iran", улыбаются и идут дальше по своим делам.

Допускаю, что в Иране есть и упертые мусульмане-шииты, и ярые сторонники власти. Но те люди, с которыми общались мы, говорили, что до революции при шахе было лучше, и что при нынешнем правительстве жизни нет совсем – лишь одни правила, большинство из которых бессмысленны и пугают своей упертостью. Сюда, например, можно отнести запрет на курение кальяна и на посещение женщинами чайных комнат. Сюда же непременно отнесут и новую инициативу правительства заставить женщин, работающих в больших учреждениях, носить униформу (об этой идее аятоллы газеты написали в те дни, когда мы были в Иране).