Кухня Бельгии: личный опыт

ради чего можно стремиться в Бельгию, - ради бельгийского пива. Оно считается лучшим в мире, а число бельгийских марок пива превышает две тысячи. Мы, конечно, не обладаем железной печенью, а потому дегустировали в меру своих возможностей. Бутылка 0,33 стоит около 4 евро в среднем, но эта цена более чем оправдана: во-первых, пиво обалденное, а во-вторых большинство сортов настолько крепкое (9-12 градусов), что после стаканчика уже серьезно хмелеешь.

День лучше всего завершать, конечно же, в пивной Brugs Beertje (www.brugsbeertje.be). Да не в простой, а в старейшей! Пришли прямо к открытию, в 16:00, и не зря: не одни мы такие банальные туристы, жаждущие нажраться отведать напиток богов.

А пиво Delirium вкусное, рекомендую!

Меню содержит более 300 марок пива. Мы "сдулись" уже на второй кружке и с чувством выполненного долга и легким шумом в голове отправились спать.

Вот все мы живем какими-то стереотипами, и до сих пор думаем, что швейцарский шоколад самый вкусный. А вот и нет. Самый вкусный, самый лучший шоколад - это бельгийский.

В Бельгии существует культ шоколада. Здесь в каждом городе, на каждой улице обязательно есть шоколадный магазинчик. И почти каждый со своей мини-фабрикой.

Вот так выглядит один из шоколадных "магазинчиков" в Брюгге. В Бельгии не говорят шоколадный магазин, а говорят шоколадное ателье или шоколадный бутик. Потому что делают их здесь вручную так называемые шоколадные кутюрье.

Ассортимент в таких ателье обычно состоит из нескольких десятков видов конфет. Здесь можно попробовать по одной-две каждого вида, если понравится, то вам их упаковать, словно ювелирные украшения, в изящные коробочки. Если вы хотите чего-то особенного вам за дополнительную плату создадут эксклюзивного лакомства, только предварительно сообщите кондитеру о своих предпочтениях.

Шоколатье не боятся экспериментировать: они смело добавляют в свои творения тимьян, шафран, имбирь, апельсин, перец, базилик, оливковое масло, прованскую фиалку, индонезийское манго, иранские фисташки, мадагаскарскую ваниль, бергамот, разнообразные парфюмерные эссенции и даже золото.

В Брюгге даже есть шоколадный музей. Если вам будет интересно и у вас будет время, то его можно посетить всего за пару евро. Ежегодно в Бельгии производится около 170 тысячи тонн шоколада.

Бельгийский шоколад действительно божественен. Будете в Бельгии обязательно зайдите и попробуйте этот невероятно вкусный шоколад.