Культура Кубы: личный опыт

Еда. Еще один момент. Важный. Поесть люблю. А кто не любит? А еще больше люблю поесть вкусно и много. Причем, обе составляющие важны: вкус и объем. С объемом проблем нет. А вкус - тут сложнее. С одной стороны, неплохо. Даже в Тринидаде, где ресторан располагался в живописном месте под раскидистым деревом над хлевом с козами, откуда густо пахло навозом и летели мухи, еда была нормальная и съедобная. Но "фишки" не было, за исключением запаха и мух. Не знаю, поймете ли, или скажете, что зажрались, но мы привыкли, что в хороших местах всегда есть своя особенность. Коронное блюдо или же напиток, или все обычное, но атмосфера "аж ваще", или уютно так, что хочется лечь и закрыть глаза. На Кубе я вспоминаю три таких места: ресторан "El Aljibe" в Гаване, где уже 65 лет готовят цыпленка с традиционным гарниром из риса и бобов и поливают секретным семейным соусом, пивная "Plaza Vieja", где варят неплохое пиво и подают закуски - шашлычки из креветок или мяса, что так напоминает уютные традиционные бары в Бразилии, и "La Canchanchara" в Тринидаде, где готовят отличный коктейль canchanchara из рома, воды, сока лайма и мёда. Были и другие места, но названия я не запомнил. Замечу, что ни разу не было так, чтобы покормили плохо. Средне - да, было, но плохо - ни разу. А, вообще, на Кубе еще неплохо делают паэлью, пиццу и, иногда, морепродукты. Я же налегал на традиционную кухню - рис с бобами. И на ром, само собой. Момент: кубинцы - единственные латиносы, из тех, что я встречал, которые едят мясо только хорошей прожарки. Кому-то плюс, я же по этой причине из всего мяса предпочитал курицу.

Помню мы ехали поздно ночью. Автобус битком, а мы с Феодорой - ей тогда 2,5 года. Заходим, а там час пик. Стоять негде. Вдруг все увидели, что я с ребенком - полавтобуса начало искать мне место, несколько человек повскакивали и меня на свои места припроводили. Всё громко, с сопереживанием. Ясное дело, иностранцы, отсюда и интерес, подумала я.

Мы не знали кому платить за проезд, так сразу несколько человек пытались за нас это сделать, и сделали-таки в обход нас в итоге. Впихнуть деньги обратно было невозможно. И все со смехом, улыбками и абсолютно бескорыстно. Это при том, что у них месячные заработные платы - это один обед в московском недорогом ресторане.

Мы ни слова по-испански, они ни слова ни по-русски, ни по-английски. Хотя в Гаване и туристических местах еще можно встретить людей, которые знает либо один, либо второй на минимальном уровне - туристов все-таки много.

Усадили нас с хохотом и прочими прибаутками. Смотрю, другая мамаша заходит, только кубинка. Так ее с той же радостью усадили всем автобусом. И вокруг ребенка все пляшут. Детей там обожают все. Дети - это радость и счастье.

Едем, а в автобусе играет музыка. В обычном городском автобусе. Начинаю вглядываться, а полвагона приплясывает зажигательную сальсу - кто-то просто двигается, а кто-то прям танцует, и все с поразительным чувством ритма. Кто-то тихо подпевает. И люди едут с работы, посреди недели. У многих форменная одежда, многие белые воротнички. А еще знаете что? Весь вагон улыбается, стрекочет, радуется... И танцует. Посреди недели, после работы. С тоской вспомнила поездку в метро после работы в Москве...

Когда мы, совсем не зная языка, поинтересовались у соседей где наша остановка, уже через пять минут, весь автобус знал куда нам ехать и давал советы. Почти на каждой станции нам показывали пальцами сколько осталось, и с улюлюканием проводили на выход. Иностранцы, любопытно - да. Но не только, они и с друг с другом такие.

При поездке на Кубу нужно быть очень внимательным и осторожным. Страна непростая, нужно учитывать, что Куба страна обособленная, милитаризированная, можно сказать с диктаторским режимом. Кубинцы стараются как можно больше стянуть денег с иностранцев - считайте каждую копейку, она Вам понадобится.

Кубинцы сами по себе очень высокомерные, старайтесь избегать с ними близких контактов - они Вам ни к чему. У Кубы сложное прошлое, фактически в стране была долгое время установлена военная диктатура Кастро - казни, пытки, тюремное заключение. Запах тюрьмы - это запах Кубы и вы его почувствуете. Учтите, что в стране Вы абсолютно бесправны, никто Вам помогать не будет.

Трусы живут в отелях. Чтоб прочувствовать кубинский отдых по полной программе, надо снимать комнату в кубинской семье - "каса партикуляр" (casa particular). Можно поискать интернете перед поездкой, но лучше, если позволяют силы после перелета, найти самостоятельно по приезду. Все касы обозначаются на дверях синим значком, похожим на глаз. В подобные двери можно стучаться в любое время. Стоимость проживания 25 куков в сутки (кук, он же конвертируемый песо, примерно равен доллару). За завтрак надо платить отдельно. Не зависимо от места проживания, завтрак будет всегда одинаковый - яйца, приготовленные как попросите, сыр, хлеб с маслом, ананас, папайя и гуава, сок из них же и, конечно же, кубинский кофе

Отдыхали на Кубе на Новый Год. Ни кому не советую. У нас было всего 10 дней. Из них купались и загорали только два дня. Все остальное время страшный холод, ветер с океана и температура 17 градусов. Народ ходил в теплых свитерах и куртках, в которых прилетел. Ночью температура опускалась до 11, да еще при сильном ветре. В плохую погоду делать там вообще нечего. Только ехать в Гавану, но это далеко от Варадеро, отелей там приличных мало, да и холод такой же, океан рядом, штормит страшно. Так что 12 часов перелета, смена дня и ночи и не дешевый отдых - вообще не гарантировано, что это все компенсируется теплым солнцем и морем.