← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

Датская медитация

Чтобы выяснить, как выглядят SPA-центры в самом старом королевстве Европы, и так ли на самом деле вкусна органическая еда, как ее пиарят, корреспондент DT отправился в Копенгаген. Сюда хорошо приезжать вдвоем. Нет, семейный отдых в Дании или одиночное плавание по Копенгагену наверняка окажется весьма приятным - но это будет совсем другое путешествие. То, в которое мы предлагаем отправиться вам, вряд ли подойдет и для супругов с большим стажем, которые могут не разговаривать годами. Успокаивающая датская атмосфера вряд ли добавит перца в их отношения. А вот тем парочкам, у кого чувства "пылают", стоит сюда приехать - чтобы прохладный скандинавский воздух старого королевства подействовал на горячие эмоции, как ледяная вода на раскаленное железо, превращающая его в закаленную сталь меча.

Датские SPA

Так получилось, что первое мое знакомство с Данией - самым старым европейским королевством и страной с самым высоким уровнем жизни - произошло именно в SPA. Просто потому, что именно в аэропорту Каструп (который многие путешественники и эксперты считают одним из лучших аэропортов мира) находится один из салонов сети Ni'mat SPA. SPA в аэропорту небольшой, там путешественникам предлагают только несложные процедуры по уходу за руками и ногами, помогающими расслабиться, снять мышечное напряжение и привести себя в порядок после утомительных перелетов. А за более серьезным релаксом я отправилась в самый большой салон сети Ni'mat, расположенный на втором этаже отеля Hilton Copenhagen - тем более что идти недалеко: на рецепцию отеля можно попасть прямо из холла аэропорта.

Азия по-датски

Ni'mat-SPA в отеле Hilton - маленький кусочек Азии в северной стране. Идеальный приют путешественника, уставшего от перелетов - здесь есть и бассейн с соленой водой, и паровая комната, и кабинеты для процедур, и очень забавная вещь - "Золотое Яйцо" (Golden Egg): капсула для вибромассажа. Смело могу порекомендовать ее для нервных бизнесменов, людей, озверевших от общения, и тех, кто страдает от jet lag: закрываетесь в кабинке размером чуть больше солярия, ложитесь на массажную кушетку и, когда гаснет свет, смотрите в потолок, который превращается в звездное небо. 15-20 минут релаксирующей музыки, одиночества и вибромассажа - и можно возвращаться обратно к людям без риска кого-нибудь покусать. Например, можно отправиться на более привычный ручной массаж с обертыванием.

В датских SPA, кстати, работает очень много шведов. Возможно, это было всего лишь совпадением, но оба мастера в разных датских SPA - шведки, к которым я попала на процедуры, были очень недурны: "умелые" руки, тщательность, тактичность, умение говорить с клиентом, а иногда и молчать, если человек на общение не настроен.

В Ni'mat-SPA проповедуют гармонию души и тела, которую можно достигнуть путем расслабления и прислушивания к желаниям тела. Этому помогают разнообразные массажи (от горячих камней до аюрведического масляного), уход за руками, ногами и лицом, ванны Клеопатры (в них очень любят сидеть романтично настроенные парочки, болтая и попивая шампанское), тайская аромакосметика Panpuri (скраб и молочко для тела с запахом жасмина я захватила с собой в Москву), косметика Ole Henriksen и прекрасный сервис. Несмотря на то, что SPA находится в здании отеля, сюда приходят не только гости Hilton, но и обычные горожане - благо до центра города можно добраться за 15 минут на метро. Особенно Ni'mat-SPA любят влюбленные, поскольку тут есть специальные предложения "для двоих": например, в пакет романтического вечера "Чистое удовольствие" (240€ с человека) входят посещение парной, бассейна, массаж тела, фрукты с шампанским - в качестве аперитива, ужин из трех блюд, ночь в "Хилтоне" и завтрак "шведский стол" в ресторане отеля.

Побег из города

Еще одно интересное место, подходящее для романтического уик-энда - Skodsborg Kurhotel&SPA в пригороде Копенгагена, на берегу пролива, отделяющего Данию от Швеции - собственно, сидя в ресторане отеля, можно и без стоящей тут подзорной трубы увидеть шведские берега. Попасть сюда легко: комфортабельные поезда ходят от аэропорта каждые 20 минут, и все путешествие от аэропорта до Skodsborg Kurhotel&SPA займет 40 минут (и 20 минут, если вы едете из центра Копенгагена).

Это очень спокойное место - белые стены отеля как бы светятся на фоне серого северного неба и моря. Летом здесь много иностранцев из Италии, Испании: вместе с постоянными клиентами - датчанами из Копенгагена и окрестностей и шведами, они любят сидеть под тентом на открытой веранде ресторана на третьем этаже, любуясь на море. Некоторые даже купаются - несмотря на холодную воду. С детьми сюда не ездят - в Skodsborg Kurhotel&SPA превыше всего ставят покой и тишину, а какая может быть тишина с маленькими детьми? Приходится оставлять их с бабушками и нянями, а самим приезжать сюда, чтобы привести себя в форму: позаниматься в фитнес-центре с тремя бассейнами и прекрасно оборудованным тренажерным залом, и получить удовольствие от процедур (в том числе и парных) в местном SPA - кстати, являющемся членом международной SPA и Fitness Association с 2003 года.

Здесь работают на косметике Carita, Decleor, MD Formulations и шведской Kerstin Florian, которую в России пока знают не очень хорошо, а зря: лучшие природные компоненты (грязи, аромамасла, водоросли) в сочетании с профессиональным подходом творят чудеса с лицом и телом.

Интересная "изюминка" SPA - при желании вам могут сделать полностью "органический" уход - косметику для этого приготовят на кухне отеля, в качестве ингредиентов выступят сезонные фрукты и овощи. Я попробовала это на собственной "шкуре": морская соль с медом - в качестве скраба, обертывание на основе йогурта и фруктов, приятная дремота в коконе, пока массажист работает с вашим лицом, и массаж тела в завершение делают кожу шелковой, а мысли текут расслабленно и позитивно (110€).

Органическая еда

В последние годы тенденция к использованию органических продуктов превратилась в тренд. В магазинах Копенгагена легко найти продукты и косметику с пометкой "органик". Датчане их любят и охотно покупают, несмотря на то, что стоят они дороже, чем "неорганик". Появились и рестораны органической кухни. Я посмеивалась над этим, пока не поужинала в таком месте и не осознала, что только тут мне удалось вспомнить настоящий вкус продуктов. Оказывается, морковь действительно бывает, как в детстве - сладкая, слегка хрустящая и очень вкусная, а мясо (дичь), даже съеденная в огромных количествах, легко ложится на желудок, не вызывая ни тошноты, ни изжоги.

Вообще, если говорить о ресторанах Копенгагена, то они в полной мере отражают дух Дании - минимум внешних эффектов, максимум качества. И хотя дешевой местную кухню назвать невозможно (средний счет в 70-80€ на человека без вина - скорее правило, чем исключение), ее качество безупречно, а обилие свежих морепродуктов (от рыбы и креветок до устриц) служит приятным бонусом всем любителям здоровой пищи.

При этом дизайн в заведениях общепита, несмотря на высокие, даже по московским понятиям, цены на еду, далек от пафоса - однотонные стены, яркие пятна картин в скандинавском абстрактном стиле, лаконичная мебель в духе "Икеи", зачастую - "открытая" кухня, расположенная на виду у всех посетителей. Гардероб с гардеробщиком чаще всего отсутствует как класс - вместо этого есть стойка с плечиками на входе. Гости самостоятельно вешают свою верхнюю одежду и уходят есть, не беспокоясь ни о сохранности вещей, ни о том, "попали" ли они в дресс-код заведения. В общем, как мне показалось, в отличие от москвичей датчане в рестораны ходят именно поесть, а не себя показать.

BioM (Fredericiagade 78) - как раз тот самый ресторан органической кухни, в котором мне удалось вновь полюбить морковь. Заведение небольшое и уютное, находится немного в стороне от затоптанного туристами центра, но туда обязательно стоит попасть, находясь в Копенгагене. Во-первых, тут уютно, как дома - ничто не будет смущать вас или отвлекать друг от друга. Во-вторых, это необычно: ресторан органической кухни - редкость даже для Копенгагена, не говоря о Москве, вам точно потом будет, о чем рассказать друзьям. И, главное, тут вкусно! Владельцы ресторана - Брайан и Сьорен - придерживаются принципа сезонности и полной натуральности: собственноручно, конечно, грибы в лесах не собирают, но к отбору продуктов, из которых готовят блюда, относятся с датской скрупулезностью, которая иногда (на разгильдяйский русский взгляд) граничит с одержимостью. Если сейчас сезон моркови - в меню будут блюда с морковью (осенью и частично - зимой), а как только она увянет, ни в каком виде вы ее тут не попробуете - весной настанет сезон спаржи, и так далее. Дикая утка с пастернаком во вкуснейшем соусе из брусники (199 крон) тает во рту, а перечный мусс с коричным хлебом и рисовым мороженым в вишневом сиропе (99 крон) - один из самых необычных десертов, которые я пробовала в последние годы.

Ужин вдвоем

Custom House (Havnegade 44, Nyhavn) - тройной рай для гурманов. Это гастрономический комплекс из трех ресторанов - итальянского Bacino, японского Ebisu и "Гриль-бара". Есть и общие залы, и отдельные кабинеты - на случай, если вам захочется более интимной атмосферы. Тут прекрасно обслуживают - несмотря на то, что чаевые в Дании давать не принято, официанты относятся к гостям, как к родным. В том же Ebisu официант, поясняя вам тот или иной пункт в меню, садится рядом с вами на корточки - чтобы вы не смотрели на него снизу вверх.

В Ebisu еда очень вкусная и очень красивая: даже васаби вам приносят в виде зеленого листика с вырезанными на нем прожилками. Кроме того, тут царит особая атмосфера: кухня открытая, можно смотреть, как готовят повара - это отдельное шоу, а каждого гостя персонал встречает дружным приветственным криком. Из меню обязательно попробуйте сибасс с имбирем и кремовым мисо-соусом (125 крон). Выглядит это, как настоящее произведение искусства: его реально жалко есть. Но когда вы все-таки решитесь и расковыряете его палочками, он растает во рту, оставив после себя яблочное послевкусие - яблоко шеф добавляет в крем-соус. И еще - бронировать столик лучше заранее, в выходные после семи вечера свободных мест тут не бывает.

Nimb Brasserie (Bernstorffsgade 5) - заведение, принадлежащее люкс-отелю Nimb на 13 номеров, расположенному прямо в парке Тиволи. Nimb - одно из самых красивых зданий парка, в вечернее время он напоминает светящийся дворец - если хотите произвести впечатление на любимую девушку, ведите ее сюда. В этом же здании есть и другой ресторан - Herman, обладатель мишленовской звезды и изысканной кухни. Как сказал один мой знакомый, владелец другого ресторана в Копенгагене, "говорят, что суп в Herman не похож на суп, и вся еда выглядит просто необыкновенно, но я не могу себе позволить там обедать хотя бы изредка - я не так много зарабатываю". Более демократичный Brasserie - вариант приобщиться к высокому бренду за меньшие деньги. Однако будьте готовы к тому, что и тут ужин на одну персону без вина обойдется в €100, а за пару бокалов придется отдать еще, как минимум, столько же. Кстати, винотека здесь довольно приличная (что для Копенгагена - редкость, все-таки здесь больше любят пиво), в нее входят и французские, и испанские, итальянские и австрийские, есть даже американские и австралийские вина.

Смотрите также
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта