Кухня Египтa: личный опыт

Кафешки. Будь моя воля и будь у меня безразмерный желудок, я бы зашла в каждую. Меня не пугает "антисанитария",я придерживаюсь мысли, что если свои питаются. значит и приезжим можно, не потравят.

Обычная кафешка не для туристов, - стулья на улице, обязательная шиша и различные незамысловатые блюда, которые стоят копейки, Египет небогатая страна. У них не принято питаться в нашем понимании этого слова, и кажется, что они питаются крайне просто, основной прием пищи - вечером.

Стало гораздо больше забегаловок, рассчитанных на питание работяг, а не для посиделок хабибов с туристками с меню - чай-фреш-шиша, больше магазинов с одеждой, кондитерские.

Обратите внимание на вывеску Koshаry. Это национальная еда, которая состоит из риса, макарошек. чечевицы, жаренного сухого лука и к ней соус, довольно ядреный. Мы попробовали кошери в Каире, и это было ОЧЕНЬ вкусно. Накладывают в миску все ингредиенты по очереди просто с бешеной скоростью. В дни ориентал пищи в отелях люди с презрением относятся к кошери и не понимают его. А жаль. В общем, если хочется дешево, вкусно и быстро покушать - рекомендую!

Свежевыжатый сок в улочках.В общем, в этот раз мы постоянно сталкивались с тем, что с нас пытались взять больше. Например, спрашивая для проформы, скоько стоит сок из бамбука (самый простой и ходовой сок, стоит от 0,5 до 1,5 фунтов) мы слышали ответ 5 или 10. Хотя 10 стоит фреш клубничный :) Меня угораздило заказать сок не в кафе,а в таком месте, гранатовый сок оказался водой с сахаром и сиропом (.

В поисках "чего бы поесть" набрели на кафетерий с приготовлением шаурмы прямо при клиенте. находится рядом с EL SOUK, такой полукруглый многоэтажный ТЦ на Шератоне. Кафешка вся такая в зеленых тонах, прайс радует.

Вообще, общее наблюдение этого года - не стоит ходить в кафе, где нет меню на каком то языке, кроме арабского - однозначно выставят цену в 2-3 раза дороже, еще и а мелочах обманут - посчитают воду, которую в нормальных местах подают просто так, сменят кальянную чашку, тебя не спрося, и посчитают, как за 2 кальяна и т.д.

Хлеб продают везде, в виде лепешек, которые тут же выпекают и продают стопками. Часто за ними посылают детей. Рядом совершенно спокойно соседствует хозяйственный.

И аптека рядом, и трубы и хлеб. Не смотря на то, что злеб лежит "прям на улице", все равно он ну очень вкусный.

Рядом дальше Макдональдса на улеце Шератон находится несколько рыбных ресторанов. Это блюдо из Starfish, где нас накормили в первый день, причем уже ничего не работало (после 12ти), но нас приняли, и терпеливо не закрывались, пока мы не отведали явств.

Хочется сразу сказать. что нужно заказывать по одному блюду. Порции просто огромные, к "фиш" полагается еще чуть ли не 2 блюда, нечто зеленое принесли "в подарок" - это какой то ориентал суп, мы для вежливости попробовали, но есть не стали. Слишком велики были сомнения, что за нами не наблюдают из подсобки, давясь от смеха , как мы едим что-то не совсем съедобное :). Фреши и все остальное - очень и очень!