Рестораны и кафе в Эстонии

Эстонская кухня не очень известна в мире, и вряд ли кто из иностранцев способен сразу вспомнить хотя бы три-четыре типичных блюда, однако, будучи в стране на берегу Балтийского моря, стоит обязательно посетить как можно больше разных местных ресторанов. Поверьте, этот гастрономический опыт запомнится вам надолго!

Особенности эстонских ресторанов

Как выглядит типичный эстонский ресторан? В любом городе этой страны можно обнаружить небольшие заведения с приятным стильным интерьером, где готовят блюда местной кухни в их современной или даже в авторской интерпретации. Дело в том, что эстонские кулинарные традиции сформировались под влиянием соседей - немцев и шведов, поэтому блюда изначально были простыми, сытными и довольно жирными. Сегодня такие яства многие люди считают вредными и перенасыщенными холестерином, и повара стремятся следовать моде на здоровый образ жизни, использовать как можно больше разнообразных овощей и создавать полезные кушанья. К счастью, кулинарам удается делать их творения еще и невероятно вкусными!

Помимо ресторанов страна славится своими кофейнями, кондитерскими и шоколатериями, где вам предложат выпить чашечку превосходного кофе или какао и полакомиться вкуснейшими свежайшими тортами и пирожными.

Необычные рестораны и заведения, предлагающие блюда экзотических кухонь мира, можно встретить лишь в крупных городах, особенно много их в Таллине, где вам приготовят кушанья в стиле "фьюжен", пригласят в Средневековье и попотчуют яствами того времени, напоят пивом в ресторане-пивоварне, предложат японское, тайское, китайское, мексиканское, африканское, грузинское и многие другие меню. Исключение - вездесущие итальянские рестораны: пиццу вы найдете даже в небольших селениях.

В то же время уникальные заведения могут скрываться в глухой провинции. Пример - самый известный в Эстонии постоянно занимающий верхние строчки во всех рейтингах ресторан Alexander находится в усадьбе Padaste Manor на крохотном острове Муху, расположенном довольно далеко от эстонской столицы.

К любому заказу в большинстве заведений принято подавать корзинку с хлебом или свежевыпеченными горячими булочками, иногда на столе может оказаться масло и небольшие закуски - все это в счет обычно не включают.

Вообще эстонские официанты довольно честны, случаев, когда они намеренно пытаются обсчитать клиента, почти не бывает. Если вы путешествуете с детьми, то не бойтесь брать их с собой в ресторан: довольно часто в заведениях для них бывает специальное меню и даже есть детские игровые уголки, где ваше чадо может весело провести время. Впрочем, эстонская кухня неострая, поэтому вы легко подберете угощение для отпрысков из обычного перечня блюд.

Плохая новость для курильщиков: по закону, в помещениях клубов, баров и ресторанов травить себя и окружающих дымом запрещено, поэтому любителям табака стоит подыскать место на открытой террасе или довольствоваться посещением специальной курительной комнаты.

Время работы ресторанов и кафе

Установленного времени приема пищи в Эстонии нет. Обычно люди завтракают до полудня, обедают часов до 5 вечера, и потом наступает время вечерней трапезы, поэтому поесть не составит проблемы в течение всего дня.

При этом большинство солидных ресторанов открываются около полудня, а завершается рабочий день около 23 часов, а в небольших городах заведения закрываются намного раньше, около 21 часа вас могут уже оказаться обслуживать, поэтому, будучи в провинции, затягивать с ужином не стоит. Исключение составляют кафе, где предлагают завтрак - такие места работают по другому графику, ждут посетителей уже в 8-9 утра, и без перерыва открыты до вечера.

Маленькие частные кафе могут вообще не соблюдать вывешенный на двери график, поэтому, когда есть желание посетить какое-то определенное место, лучше предварительно позвонить.

Цены в ресторанах

Стоимость блюд в эстонских ресторанах порадует любого туриста: она заметно ниже среднеевропейской и московской. Порой можно найти заведения, где плотно пообедать вдвоем с вином удается всего за 12-14 евро! Если не выискивать специально такие места, то хороший ужин в добротном таллиннском ресторане на двоих стоит порядка 25-30 евро.

Конечно, есть в Эстонии и гастрономические рестораны, удостоенные международных наград, где кухней заведуют именитые шеф-повара, и счет там будет другой - от 70-90 евро на двоих и выше. Но это того стоит, потому что эти модные места славятся не только интерьерами, но и феерически вкусными блюдами, способными удовлетворить самого разборчивого гурмана. В то же время особенно низкими ценами могут похвастаться провинциальные рестораны при мини-отелях в небольших городках, там порой можно отобедать блюдами за 1-2 евро.

Кстати, если у вас есть скидочная карта подобная столичной Tallinn Card, по которой можно ездить на транспорте и бесплатно посещать музеи, то некоторую скидку вам предложат и в ресторанах.

В большинстве заведений удастся расплатиться как наличными евро, так и пластиковыми картами, которые без проблем принимают по всей стране.

Чаевые

Формально чаевые в Эстонии можно не оставлять, но многие люди все-таки предпочитают это делать: если вы хотите отблагодарить официанта, то лучше прибавить к цифрам в счете 5-10 процентов. Внимательно читайте меню: иногда там есть информация, что в итоговую сумму уже автоматически включена плата за обслуживание.