← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

Финны постоянно пьют кофе и хотят, чтобы он у них никогда не кончался

Финны начали употреблять кофе давным-давно. С 1700 года впервые кофе начали пить в Выборге и, как вредное новшество, его запретила Лютеранская церковь. Постепенно к мысли о кофе начинают привыкать, и среди знатных людей появляется мода пить кофе. В 1750 году кофе употребляли в Хельсинки 130 человек, а чай пили 116 человек, такова нехитрая статистика. В основном, кофе употребляли богатые финны со шведскими корнями. А уже с 1800 года пить кофе начали позволять себе и семьи не очень богатые, а с 1900 года кофе пили почти в каждой семье в соответствии с наличием денег в кошельке. В Финляндии были стишки о кофе как "о красивом и золотом" напитке. И в кухнях появлялись ручные мельницы, и запах молотого кофе придавал праздничность и говорил об определенном достатке или, во всяком случае, о желаниях того. Кофейная церемония прочно обосновалась в Финляндии.

И сейчас подарить пачку хорошего кофе - признак уважения дому. Подарить хороший кофейный сервиз - это прекрасный и уважительный по отношению к хозяевам подарок.

Сегодня уже никто не говорит о пристрастии финнов к кофе, это уже давно образ жизни. Приглашают на кофе в дом, в перерывах на работе пьют кофе, кофе пьют по утрам, днем, вечером. Кофе расслабляет финнов, они удивительно быстро засыпают после вечерних 2-3 чашек кофе, этот напиток приводит в ясность ум, придает бодрости и заставляет еще лучше работать.

Водители останавливаются у заправочных станций, чтобы выпить кофе, и потом с определенным постоянством опять и опять пьют кофе, учитель заходит на перерыв в учительскую, где пахнет свежим кофе, и пьет чашечку-другую, чтобы идти снова в класс. Выпить чашечку кофе - эта традиция повсюду. На свадьбах, похоронах, официальных приемах, в дни рождения... пьют этот драгоценный для них напиток.

Но если вас приглашают вечером в дом на чашечку кофе, то здесь, конечно, начинается определенная домашняя церемония.

Для хозяйки дома важно все: и скатерть на столе, и кофейный сервиз, и ложечки, и салфеточки, и печенье или другая какая подходящая к кофе выпечка. И все так чинно и размеренно, с каким-то особенным финским старанием, что ты тоже напрягаешься и вытягиваешься, чтобы не нарушить нечаянно эту церемониальную процедуру. Тут уж, конечно, лучший кофе и обязательно выпить, как минимум, две чашечки, чтобы не обидеть хозяйку, и похвалить, как бы невзначай, пару раз - тоже не лишнее. Важно с этим не переборщить. Что касается просьбы о чае, то лучше не выделяться и "идти со всеми в одном строю". И не говорить, что не пьете на ночь кофе, как так? Словом, это не по-фински.

Были в Финляндии и такие времена, что кофе продавали по карточкам - 250 граммов на человека, и в нем только 25% собственно кофе. Это было в 1939 году, и выпить чашечку настоящего кофе в то время было сказочной мечтой каждого финна. Несколько лет все продукты были по карточкам, но больше всего мечтали выпить не суррогат, а настоящий кофе. Об этом финны помнят еще и сегодня. Свою жизнь без этого напитка они не представляют. В истории народов всегда есть что-то удивительное. Откуда, например, у финнов такое отношение, казалось бы, к южному кофе? Может быть, это способствовало тому, что придавало их скандинавскому спокойному характеру какой-то более сильный импульс? Может, согревало их зимней порой, ведь как-то объясняется, что из всех народов Европы скандинавы пьют его больше всего.

"Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает и согревает живот", - так сказал шведский естествоиспытатель Карл Линней более двухсот лет назад, мечтавший даже выращивать кофе в северных широтах.

В повседневной жизни у финнов нет экзотики в приготовлении кофе, как, например, у итальянцев, которые проявляют чуть ли не искусство в приготовлении чашечки кофе. Финны не добавляют в крепчайший кофе взбитые сливки и не украшают кофе апельсиновой цедрой, не поджигают в столовой ложке бренди, опуская осторожно его в кофе... нет ничего такого, хотя и считается дурным тоном предложить просто кофе. Финны часто пьют этот просто кофе, и ничего - живут и здравствуют!

Смотрите также
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта