← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

Пой, скpипка, пой

Статистика утверждает, что по числу туристов, ежегодно посещающих Венгрию (а это порядка 22 миллионов), страна занимает пятое место в мире. В чем секрет Венгрии?

Ездим, плаваем, гуляем

Нисколько не упрощая, страну вполне можно назвать баней и водолечебницей Европы. Термальные источники и грязи встречаются здесь на "каждом шагу". Особенной популярностью пользуются здравницы курорта Хевиз, работающие круглогодично.

Озеро Балатон - большое, живописное, пресноводное - не зря называют венгерским морем. В летний период его песчаные пляжи оккупированы отдыхающими, особенно родителями с детьми. Здесь раздолье для любителей походить под парусом, прогуляться на велосипеде или верхом, поиграть в теннис.

Север Венгрии - самая гористая часть страны. Тут проходят южные отроги Карпат, а горы - это всегда здорово и романтично. Ближе к Словакии находятся пещеры Агтелек, самые большие в стране. А к востоку расположена знаменитая винодельческая зона Токай.

Пожалуй, самое колоритное, самое "венгерское" место - это степи Альфельда - бескрайние пусты. Это уже юго-восток страны. Бесконечные равнины, стада длиннорогих серых коров, пастухи в высоких сапогах, тонконогие лошади, отрывистое щелканье кнутов, громкий лай лохматых овчарок. Все это, ярко описанное в романах Мора Йокаи, и через полтора столетия можно увидеть в национальных парках Хортобадь и Кишкуншаг.

Париж на Дунае

И, наконец, столица - Будапешт. Вместе с пригородами в нем проживает почти половина более чем десятимиллионного населения страны. Исторически город развивался как роскошная вторая столица двуединой огромной Австро-Венгерской империи. Франц Иосиф намеревался сделать из города на Дунае "восточноевропейский Париж". После распада империи в 1918 году шумный огромный Будапешт стал главным городом сравнительно небольшой страны. Эта диспропорция сохранилась до нашего времени.

Дунай делит Будапешт на две части: полную памятников старины Буду и торгово-промышленный Пешт. В городе есть остатки римских терм и храмов. От времен средневековья сохранилось немного: башня Магдалины - это все, что осталось от готической церкви, разрушенной во время последней войны - и Королевский дворец XIII-XVIII веков. Империя оставила свои следы в виде помпезных монументальных зданий XIX века: парламента, Оперы, Национального музея, собора Св. Стефана и прекрасных мостов через голубой Дунай. Особенно хороши Цепной мост Лангхид 1849 года и Маргит. Будапешт не перепутаешь ни с каким другим городом. Не зря набережные Дуная и замок в столице занесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Среди многочисленных памятников Пешта два музея в центре его заслуживают особого внимания. Это двухбашенная синагога, построенная в 1859 году, - самая большая из действующих в Европе. Здесь же находится Еврейский музей. Дело в том, что в начале века каждый пятый житель Будапешта был евреем.

Перед Второй мировой войной в Будапеште было целых три театра оперетты: Народный, Королевский и Венгерский. Ведь город наравне с Веной был музыкальной столицей если не всей Европы, то уж Центральной и Восточной - наверняка. Это было время Имре Кальмана, блестящего композитора, внесшего в музыкальную комедию яркие краски венгерской народной музыки.

Будапешт славится великолепными музеями. К ним относятся Национальная галерея, Исторический музей, Музей изящных искусств, Этнографический музей. Обязательно надо посмотреть величественный памятник, возведенный в 1896 году в честь тысячелетия мадьярского завоевания Венгрии. Он находится в городском парке Пешта.

Вечерняя жизнь Будапешта богата зрелищами и развлечениями. Можно выбрать себе вариант по вкусу. Билеты даже на лучшие музыкальные спектакли вполне доступны - порядка десяти долларов. Помимо традиционных классических опер, оперетт и концертов часто проходят концерты джазовой музыки, фольклорные вечера, дискотеки и цирковые представления.

И в заключение - о важных пустяках

Венгерские рестораны обычно недороги. Там, где обслуживают туристов, как правило, играют цыганские ансамбли. Но лучше посетить импозантные заведения, выдержанные в национальном стиле. Называются они чарды: слово однокоренное с чардашем. Угощают в них пряными блюдами и вином.

Венгерские вина широко известны в мире, а лучшие сорта поступают в продажу с изображением национального флага на опоясывающей горлышко бутылки наклейке. Самые знаменитые сорта выращивают в окрестностях Бадачони, Эгера, Шопрона и Токая. Впрочем, хороши вина и юга страны (Печ, Виллань, Сексард). Одним из лучших красных вин считается "Эгри Бикавер" (кровь эгерского быка), а из белых вин внимания заслуживает сладкое десертное "Токай Асу".

Хороша и палинка, изготовляемая из абрикосов, вишни или сливы. Желающим поправить здоровье можно порекомендовать бальзам "Уникум", который производится уже более двухсот лет. Вещь, проверенная временем. В его состав входят сорок ароматических целебных трав. Поллитровая бутылка бальзама стоит недешево - около восьми долларов. В Венгрии изготавливается свое пиво - очень хороший "Дрехер" - и немецкое лицензионное.

Чем кормят в стране? Большинство блюд включает в себя паприку. Сегодня паприка так же популярна в венгерской кулинарии, как макароны в итальянской. То, что в России считается гуляшом, у венгров значится перкелт. А настоящий мадьярский гуляш - это суп из говядины с луком и картофелем, обильно сдобренный перцем. Если в перкелт добавить кислого соуса, то получится паприкаш.

Из мяса очень популярна свинина, а из овощей - капуста. Деликатесами в Венгрии являются паштет из гусиной печенки - здесь очень много гусей - и паприкаш из курицы. Любят здесь и рыбу: щука из озера Балатон обычно подается жареной. А вот в качестве гарнира к рыбе у нас бы подали картошку, мадьяры же предпочитают лапшу с сыром и беконом. Сыр - практически всегда овечий, мягкий, обязательно с паприкой; еще его жарят на сковородке.

О венгерских мучных изделиях можно писать стихи - настолько они вкусны и разнообразны: здесь и струдель с яблоками, вишней, капустой или сыром, и палачинта - нежнейшие блинчики с сыром, грибами, орехами и маком, и всякие пирожные, рулеты и булочки

От Будапешта трудно устать, и еще не раз вы вспомните сладкие напевы цыганской скрипки.

Смотрите также
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта