Каникулы в Мексике

Мексика - это почти космос. И дело здесь вовсе не в небоскребах или каких-то супертехнологиях. Просто, попав сюда, ваша душа оказывается в каком-то совершенно другом измерении. Географическом, климатическом, эстетическом, духовном, ментальном, в конце концов, астральном. Это отличное место для оздоровления души и тела самыми нетрадиционными для европейца способами.

Что мы знаем о полуострове Юкатан в частности и о Мексике в целом? Сальса, буррито, табаско, сомбреро, майя, знаменитый Канкун, Мексиканский залив и Карибы в одном курортном флаконе. Из вышеперечисленных ассоциаций сразу можно исключить буррито и табаско. Первое - не существующее в Мексике блюдо, второе - соус, популярный лишь в местном фастфуде; все это мифы на экспорт или, как говорят мексиканцы, "текс-мекс", гибрид культуры Юга США и мексиканских эмигрантов. Сомбреро - тоже вещь красивая, но сомнительная, наподобие туристической буденовки с Арбата. Собственно, в таком имидже Мексику и воспринимает большинство тех, кто никогда там не был. Но настоящая Мексика - совсем другое дело. Как и любая другая большая страна, она очень разная. Начинать с ней знакомство лучше всего с Юкатана - и лететь из России ближе, и пропорция между отдыхом, оздоровлением и экскурсиями оптимальная. Впрочем, причин для поездки сюда гораздо больше.

Пляжи

Отличными пляжами с широкой полосой из белого, словно мука, песка и ровным входом в море могут похвастаться отели Le Blanc и The Ritz Carlton Cancun. Даже когда небо сиренево-пасмурное, море здесь такого цвета, который получился бы, если бирюзу можно было бы смешать с молоком и добавить туда флюоресцент. И волны для купальщиков здесь - что надо: не такие крутые, как на серферских Гавайях, но и не совсем штиль, как на озере. А пляж в Ritz вообще уникален: здесь уже много лет подряд заводят потомство большие морские черепахи. Эти редкие морские животные, достигающие в диаметре панциря двух метров, считаются отчаянными морскими путешественниками, но, чтобы завести потомство, каждая черепаха спустя много лет возвращается на пляж, где сама появилась на свет, откладывает яйца и снова уплывает в путешествие. В дикой природе 90% детенышей погибают, а потому в Ritz существует специальная служба, которая обихаживает песчаный "инкубатор". Еще одни приятные обитатели берегов Юкатана - дельфины. Живут они здесь как в дикой природе, так и в природных парках, например в парке Xel-Ha и на острове Исла-Мухерес. Кстати, в Мексике общение человека с дельфинами поставлено на наиболее "продвинутый" уровень: если в большинстве дельфинариев животных просто трогают и гладят, то здесь можно поплавать на парочке дельфинов, ухватив их за плавники, или же они сами подцепят вас своими носами за пятки и прокатят с ветерком в вертикальном положении - ощущение запредельное, будто катишься на водных лыжах!

Сеноты и пещеры

Кстати, местная вода действительно ценная, поскольку чрезвычайно богата кальцием - спасибо местному известняку. Доказательство тому - представители племени майя, населяющего эти земли тысячелетиями. Местных индейцев отличают плотные, широкие кости, и у всех, даже самых бедных, отменные зубы.

Еще одна уникальная природная достопримечательность - местные пещеры. Это настоящие, глубокие, одновременно жуткие и прекрасные пещеры со сталактитами, сталагмитами, образующими причудливые подземные башни, каскады, колонны, будто созданные каким-то странным архитектором. Все это великолепие отражается в подземных озерах и ручьях, где плавают маленькие слепые сомики. Одну из самых красивых пещер, Rio Secreto, открыли для туристов всего год назад. Здесь можно совершить уникальную полуторачасовую экскурсию. Сразу вспоминается повесть про Тома Сойера, однако передвигаться с проводником, в гидрокостюме и каске с фонариком, словно шахтер, вовсе не страшно - если, конечно, вы не страдаете тяжелой формой клаустрофобии.

Кухня

Мы говорим "Мексика", а подразумеваем - текила. Напиток из голубой агавы здесь в чести - в отличие от той же России, в Мексике продаются десятки видов текилы, разобраться в которых не всегда просто. Популярная в России "белая", бесцветная текила Blanco предназначена исключительно для коктейлей; желтоватого цвета, с надписью Reposado - более выдержанная, которую пьют в чистом виде с солью и лаймом, а самая дорогая - Anejo - означает выдержку от 6 лет и более, это напиток коричневого цвета с коньячным оттенком во вкусе.

Кстати, при первичной обработке голубой агавы (для этого у кактуса срубают листья, и его стебель, погибая в течение 3-4 месяцев, накапливает до 3-4 литров воды в день) получается легкий алкогольный напиток пульке. Известный журналист и шоумен Артемий Троицкий как-то признался автору статьи, что, впервые попробовав пульке, понял: один только этот напиток и есть уже достаточный повод, чтобы вернуться в Мексику. К сожалению, этот напиток практически невозможно законсервировать - он теряет до 90% своего вкуса.

Еще один родственный текиле напиток - мескаль, который также получается при брожении агавы, но без добавления сахара. В бутылки с мескалем нередко кладут тушки гусениц, живущих в кактусе. Считается, что тот, кому при розливе досталась гусеница, будет удачлив целый год.

SPA

В салоне Kayanta SPA отеля The Ritz Carlton Cancun вам предложат настоящий ритуал майя - скраб с листьями кактуса нопаль. Кактус не только хорош на вкус, но и обладает свойствами детоксикации, отлично очищает кожу и удаляет омертвевшие клетки. Кроме того, здесь практикуют обертывания грязями, которые добывают возле мексиканского вулкана Тулука. Простое, но очень приятное дополнение после процедуры - когда в горячей ванне-джакузи терапевт слегка массирует вас холодной струей воды из душа. Сразу настраиваетесь на бодрый лад!

Вообще, знания майя о здоровье тела и духа до сих пор поистине бесценны. Чего только стоит индейская баня темаскаль! Сегодня такие круглые кирпичные бани, символизирующие чрево матери, строят даже при отелях, однако настоящий темаскаль вовсе не ограничивается SPA-подходом - это духовный ритуал, который ведет специалист темаскалеро. Четыре сеанса в парной символизируют четыре стихии - Огонь, Воду, Землю и Воздух, а также четыре возраста - детство, отрочество, зрелось и старость. В течение всей процедуры (она длится больше часа) выходить из парной нельзя - между сеансами лишь открывают дверь наружу и обливаются отваром из трав. Особенно полезно во время такой бани намазаться соком из листьев алоэ. Темаскалеро ведет диалог с посетителями бани, все вместе исполняют ритуальные песни, визуализируют эпизоды из своей жизни... В общем, получается такая психологическая практика, совмещенная со SPA-ритуалом. Кстати, отдыхать после бани рекомендуется в традиционном мексиканском гамаке (местное население проживает в них целую жизнь, есть даже книга "Гамасутра" - сами догадайтесь, про что). А если после бани вам сделает массаж индейский шаман-костоправ уэсерос, который будет крутить ваши руки-ноги, словно резиновые, - день прожит и вовсе не зря!

Шопинг

Мексика является самым крупным в мире производителем серебра и, надо сказать, местным ювелирам не откажешь в оригинальности идей и остроумии. Здесь можно встретить не только "солидные" дамские украшения, традиционные мотивы индейцев майя и серебряные сомбреро в виде медальонов, но и просто занятные серебряные подвески, выполненные с юмором - типа крестиков, обмотанных в пончо, карикатурных портретов местных жителей или сексуально озабоченных парочек. Последняя тема особенно актуальна: ведь Мексика - традиционное направление для медового месяца.

Сальса

В городских ресторанчиках в Канкуне и Плайя-дель-Кармен можно часто наблюдать марьячи - небольшие национальные вокально-инструментальные ансамбли (гитара, вокал, гитаррон, иногда труба и барабан), которые ходят по улицам и поют песни ужинающим туристам. Кстати, в небольших городах до сих пор жива традиция серенад - кавалер нанимает марьячи петь под окном дамы, и считается, что если та зажгла в комнате свет, значит, сказала "да". В парках можно услышать развеселый, похожий на фортепиано из старого немого кино, звук маримбы. Этот популярный в Латинской Америке инструмент похож на ксилофон, звук которого усиливается деревянными трубами-резонаторами, и играют на нем иногда втроем или вчетвером. Однако, конечно, сальса по зажигательности - номер один, недаром назвали этот танец именем острого соуса! Этот танец мексиканцы танцуют страстно и с азартом - кавалеры отчаянно крутят дам вокруг руки, а те в ответ соблазнительно вертят аппетитными попками. У местных принято приглашать на танец незнакомок и незнакомцев, и это совершенно необязательно означает желание начать какие-то отношения; сальса сама по себе самодостаточна. Правда, сегодня наиболее "продвинутая" американизированная мексиканская молодежь делает выбор в клубах в пользу более модной электронной музыки, считая сальсу массово-народным, грубоватым танцем. А зря! Клубы сальсы (особенно те, в которые ходят не туристы, а только местные, например Mambo Café в Канкуне) так хороши, в них настолько интересно наблюдать за людьми (никакого шоу не нужно!), что остается лишь надеяться на то, что глобализм не заменит традицию.