← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

"Тайная вечеря" по-мексикански

Тако - это еда: кукурузная лепешка с начинкой, обжаренная на углях, представляющая собой самое популярное блюдо мексиканской национальной кухни. Начинка зависит от вкуса и фантазии - мясо, овощи, фрукты - и кладется сверху. Заведения, в которых эти такос (множественное число) поедают, именуются в Мехико такериями.

Так же, как в недавнем прошлом пельменные в Москве, непритязательные такерии заполонили весь Мехико, успешно выдерживая конкуренцию с Мак-Дональдсами, пиццериями и китайскими ресторанчиками. Парочка-тройка такосов с бутылкой кока-колы составляют будничный обед подавляющего большинства взрослого населения мексиканской столицы. Буквально: не зашел в такерию - считай, что день прожит напрасно.

Среди многочисленных такерий в Мехико существует одна, особенно почитаемая публикой: посетители ее, помимо пищи обычной, получают еще и духовную. Расположена она на улице Чола, в двух шагах от представительства "Аэрофлота".

Купивший 10 лет назад это заведение Рене Орихель превратил его из заурядной забегаловки в настоящий музей. В кафе, скромно именуемое в народе Музеем тако, наряду с изделиями гастрономического искусства (такос) посетитель сможет насладиться прочими шедеврами - из области живописи, скульптуры, музыки, фотографии. В оформленном таким образом зале приправленные красным и зеленым соусом пирамиды из огненных кукурузных лепешек на столах как нельзя лучше гармонируют с картинами и эстампами на стенах.

Поклоннику мексиканской кухни - а другой там не бывает - у дона Рене предложат все 50 разновидностей индейского блюда, модернизированного испанскими колонизаторами. Хозяин сознательно пытается угодить всем без исключения, придумывая нестандартные названия и воплощая их в жизнь.

Вам понравились бы, скажем, лепешки "Тайная вечеря", начиненные салатом и маслинами, рассчитанные на ортодоксальных клиентов-католиков? Или корзина "Капризы Гойи", с аппетитными такосами, начиненными дивными плодами и яствами Старого и Нового Света, придуманная для поклонников живописи? Конечно, такое блюдо следовало бы назвать в честь кого-нибудь из малых голландцев, при одном взгляде на натюрморты которых начинается бешеное слюноотделение. А поди ж ты, посвятили Гойе. Вероятно, свое, испанское, им, мексиканцам, ближе. Хотя, если смотреть по карте, ближе всего там к заведению дона Рене офис "Аэрофлота".

Смотрите также
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта