Нидерланды: Новая селедка / Travel.Ru / Страны и регионы

На набережных Амстердама и Гааги вновь появились лотки со знаменитой малосольной "новой селедкой". Начался сезон добычи этого чисто голландского деликатеса. Голландцы берегут древнюю традицию - говорят, они первыми научились солить сельдь. "Новую селедку" продают молодые люди, одетые в традиционные костюмы: при вас достают ее из ведерка и тут же ее очищают. Покупатель берет селедку за хвост, обмакивает в тарелку с нарезанным луком и с наслаждением запихивает в рот. Разумеется, малосольную селедку можно покупать в Нидерландах круглый год. Но особенно хороша она в начале очередного рыболовного сезона, когда ее доставляют прямо с кораблей. Попробуйте - и вы поймете, что это одна из самых больших туристских достопримечательностей.

06.06.1998

Источник: iностранец