Голландия, мин херц!

Существует предание, согласно которому настанет срок – и Голландия кораблем-скитальцем оторвется от материка, ибо Господь Бог так и не смирится с тем, что ее жители отняли у него эксклюзивное право по собственному усмотрению создавать землю. Наверное, поэтому голландцам, вечно носящим в груди ощущение зыбкости почвы, нет равных среди мореходов. Странно сочетая в себе крайности – почти утрированный практицизм и анархичное свободолюбие, сушу и воду, – нынешние обитатели "Нижних земель", как и в прежние времена, всю жизнь свою поверяют морем – угрюмым Северным морем, которое они умеют делать ручным и теплым.

Так все-таки: Нидерланды или Голландия?

Этим вопросом недавно озадачил россиян Фонд "Общественное мнение". Треть респондентов вопрос поставил в тупик, а 42% авторитетно заявили, что Голландия и Нидерланды – это два разных государства. Еще хуже обстоят дела со столицей: вспомнить Амстердам сумели лишь 17% опрошенных, остальные предлагали Копенгаген, Гаагу и Осло. Самыми знаменитыми голландцами были признаны Ван Гог с Рембрандтом и футболисты Круиф и Гуллит. А еще почему-то норвежский мореплаватель Амундсен и датский сказочник Андерсен. Некоторые "знатоки географии" и вовсе умудрились обозвать Голландию "суровым краем, где мало лесов, зато есть горы и снег", очевидно, спутав ее с... Гренландией.

Но голландцы – народ необидчивый. Услышав подобную чепуху, они скажут неизменное "ххрраппихх, хе?" ("забавно, правда?") – и расхохочутся от души. А потом, отсмеявшись, затащат вас в книжный магазин и вручат ярко-оранжевый путеводитель. В путеводителе вы прочитаете, что Королевство Нидерландов – это "маленькая густонаселенная высокоразвитая страна, расположенная в Западной Европе, на берегу Северного моря, в устье рек Рейн, Маас и Схелде". Ну а Голландией на самом деле зовутся две западные провинции – Северная и Южная Голландия, сыгравшие важную роль в истории Нидерландов. Впрочем, хотите называть так королевство целиком – пожалуйста. Голландия – страна свободных взглядов. Ну о-очень свободных!

Кстати, информация для полиглотов: разговаривают в Нидерландах на чистом нидерландском языке, в просторечье его также называют голландским. В свое время этот язык сильно возлюбил наш царь Петр, под видом плотника обучавшийся в городке Зандам и на амстердамских верфях корабельному делу. Царя понять можно, чего стоит одно только приветствие по-голландски: "Хуйен дах!" – говорят голландцы, желая вам доброго утра. Так что дело, видимо, не только в кораблестроении, но и в родстве голландской и российской душ.

Заметим также, что в Нидерландах – огромное количество писателей, пишущих на родном языке. Некоторые из них – к примеру, Анни М.-Г. Шмидт, Харри Мюлиш, Сейс Нотебоом – даже переводились на русский. В области балета, искренне полагают голландцы, именно они, а не мы впереди планеты всей. Что же касается изобразительного искусства, то дизайнерские школы, создаваемые потомками мастеров Северного Возрождения, сегодня считаются самыми престижными в мире.

Чуть-чуть оранжевой истории

Оранжевая революция на Майдане Незалежности – чистый плагиат. Оранжевый цвет для революции придумали не украинцы и не их политтехнологи, а голландцы. Причем еще в XVI веке, когда нидерландскую знать, а вместе с ней и весь народ уж очень допекло испанское владычество. Сперва еретиков каленым железом выжигал благочестивый католик Гранвелла, затем ему на смену испанский король Филипп II прислал герцога Альбу, вошедшего в историю под прозвищем "Кровавый". Он получил задание жестоко расправиться с мятежниками и искоренить инакомыслие (в католической стране уже вовсю разрастался протестантизм), за что он и принялся с большим энтузиазмом. Сопротивление возглавил Вильгельм Оранский ("Оранжевый"), получивший "фамилию" от места своего рождения – маленького независимого княжества Оранж в Южной Франции. Он был очень любим народом и еще при жизни был прозван "отцом Родины".

Вильгельм Оранский отличался богатым красноречием, и поэтому кажется странным, что истории он известен под именем "Молчаливый": это прозвище он получил, скорее, от своих противников, считавших, что Вильгельм молчал в те моменты, когда как раз надо было говорить. В 1584 году Вильгельм Оранский был убит, но дело его не пропало, и в 1609 году после перемирия с Испанией Нидерланды были признаны самостоятельным государством.

За свою бурную революционную деятельность Вильгельм Оранский уморил трех жен и оставил четвертую с малолетним ребенком. От него стране достался не только оранжевый цвет, но и девиз "Je maintaindrai", что по-французски означает "Я продержусь", или "Я выдержу". В обоих переводах девиз хорошо описывает голландскую терпимость и терпеливость.

Отвоеванные земли

Половина территории "Нижних земель" лежит ниже уровня моря, отчего история страны являет собой летопись упорной борьбы человека со стихией. Веками неутомимые голландцы осушали озера и болота, строили сложную сеть дамб, плотин и каналов. Сегодня пятую часть территории Голландии занимают польдеры – земли, отвоеванные у моря. Там и тут каналы украшают любимые туристами ветряные мельницы: их назначение – работать водокачками, а вовсе не молоть муку.

Вода никогда не давала голландцам спуску. Последнее крупное наступление моря на сушу случилось 1 февраля 1953 года. Наводнение, затопившее острова на юго-западе страны, унесло жизни 1835 человек. После этой катастрофы правительство Нидерландов взялось за осуществление плана "Дельта": морские рукава на юго-западе были перекрыты, и на их месте выстроен гигантский водоупорный комплекс. В результате Южное море Зейдерзее превратилось в пресное озеро Эйселмеер, а осушенное морское дно голландцы быстро застроили жилыми домами.

Королева Беатрикс

Нидерланды – конституционная монархия парламентского типа. Главой государства считается королева Беатрикс, хотя она имеет всего лишь три основных права – предупреждать, советовать и поощрять. Но это не самое главное. На сегодняшний день королева Беатрикс – самая богатая среди ныне здравствующих европейских монархов: ее "пособие", получаемое от государства, составляет около четырех миллионов долларов в год. "Форбс" приписывает королеве Беатрикс состояние в 4,7 миллиарда долларов, журнал "Фортуна" – в 4,4 миллиарда. Голландская пресса эти цифры смакует, но считает их сильно заниженными.

Но чем состоятельнее Оранские, тем они бережливее – как и положено истинным голландцам. С незапамятных времен династия Оранских славилась тем, что никогда и никому не отдавала долгов и не платила по счетам. Система налогообложения к Королевскому дому невероятно дружелюбна. Ни королева Беатрикс, ни кронпринц Виллем-Александр подоходного налога не платят. Та часть состояния королевы, которая необходима ей "для исполнения служебных обязанностей", вообще никаким налогом не облагается. Сюда же относятся: золотая карета, картины и антикварная мебель, драгоценности и исторический архив. А вот сестры Беатрикс, принцессы Ирена и Кристина, "нединастийно" вышедшие замуж, а потому больше не являющиеся членами Королевского дома, никаких "пособий" не получают. Принцессы, их дети, а также младший сын королевы должны сами зарабатывать себе на жизнь. Налоги они платят, как все простые смертные. Положение принцессы Маргрит, тетки Беатрикс, плачевнее всех. Когда ей приходится сопровождать королеву в дальние уголки страны, она не получает за это ни евро. К тому же ей самой приходится тратиться на платье, шляпку, перчатки и сумочку – чтобы они непременно попадали в тон с нарядом ее племянницы.

Регулярно пресса пытается раздуть скандал на тему "Во сколько же нам обходится монархия?". Подсчитывает, что никак не меньше ста миллионов евро в год. На этом скандал исчерпывается. Министерство юстиции продолжает оплачивать охрану королевы, министерство транспорта – ее автомобили, кареты и лошадей. На долю министерства жилищного строительства выпадает оплата содержания придворного художника, плотника и слесаря-водопроводчика. Кабинет королевы, государственные визиты, королевский самолет (4,5 млн евро в год), королевскую информационную службу – все это и многое другое оплачивает государство.

Единственная статья расходов королевы Беатрикс – это шляпки. Беатрикс предъявляет к своим шляпкам особые претензии. Они не должны закрывать лицо. Среди толпы они должны сигналить о том, что это идет королева. Но при этом не должны быть вызывающими. Над этой страстью Беатрикс потешаются все ее подданные. Но вполне добродушно. 5 апреля – День Королевы – самый их любимый и отмечаемый праздник.

Свобода превыше всего

В Амстердаме есть необычное место – Музей конопли. Здесь знакомят с историей популярного растения, советуют, как получить хороший урожай и правильно его переработать. Для Голландии это весьма актуально: употребление легких наркотиков здесь не запрещено законом. Купить марихуану и гашиш можно в специально отведенных местах – кофешопах. Норма отпуска "травки" – пять граммов в одни руки. Кофешопы имеют лицензию, исправно платят налоги и дают рекламу в прессе.

Платить налоги (от 500 до 2000 евро в месяц) в Нидерландах обязаны и жрицы любви. Интересы представительниц древнейшей профессии защищает собственное профессиональное объединение. Профсоюз продажной любви (официально – обслуживающего персонала) издает брошюры об истории, проблемах и будущем проституции, устраивает съезды и даже научные конференции. А за порядком на "рабочем месте" ревностно следит бюст Сталина, бережно накрытый стеклянной телефонной будкой – по непонятной причине он украшает площадь гаагского квартала Красных фонарей. Известно, что запретный плод сладок прежде всего своей запретностью. Наверное, поэтому в Нидерландах наркоманов и венерических больных куда меньше, чем в чопорной Англии, Дании или Франции.

Скажите "сы-ы-ыр"!

Каждый туриcт, посетивший Голландию, непременно выучивает словечко "kaas". Потому что "каас", по-нашему сыр, – это визитная карточка страны. Именно из Голландии (вместе с цветами национального флага, стулом, зонтиком и множеством корабельных терминов) Петр Первый привез в Россию десяток мастеров-сыроделов – и моду на этот продукт. В наши дни традиции сыроварения бережно хранит городок Алкмар, где находится невероятных размеров сырный рынок. Здесь уже четыре столетия существует особая гильдия носильщиков сыра. Чтобы вступить в нее, необходимо обладать богатырским телосложением: за один присест носильщику приходится переносить к весам до 80 кг товара.

В пику ветреным итальянцам, голландцы никогда не стремились к бесконечному разнообразию видов сыра. Зато в производстве своих традиционных марок – Gouda, Edam, Maasdammer и знаменитый Leidsekaas с тмином и гвоздикой – они достигли совершенства. Местные сыры отличает характерный островатый вкус – результат повышенного содержания соли (3,5%).

Во Франции сыр часто подают на десерт, а в Голландии добавляют в салаты и супы, запекают с яблоками, подают с рыбой, ветчиной и даже с ананасами.