Кухня Норвегии: личный опыт

Двигаемся к одной из главных достопримечательностей Бергена - рыбному рынку. Там кипит жизнь, туда стекаются все туристы, а местные жители совершают свой вечерний променад.

Здесь идет бойкая торговля различными норвежскими сувенирами: как-то разномастные озорные тролли, шапки викингов с рогами, шарфы и свитера с норвежской символикой и много всякой всячины:

Попадая на рыбный рынок на площади Торгет, что лежит на берегу уютной бухты, вы сразу же оказываетесь погружены в ароматные запахи свежей семги на гриле, свежайших, только что выловленных креветок, которые вы можете съесть прямо тут же, глядя на пришвартованные яхты и летающих чаек, нагло выпрашивающих еду у туристов, или можно просто пройтись между ярких рядов со свежей рыбой и удивиться ценам на все это морское изобилие.

Семга... Копченая, сырая, со всевозможными пряностями - искушение для голодного желудка. Икра: красная, черная, белая, заморская баклажанная, наборы для туристов. Снежные камчатские крабы, жирные лобстеры, королевские креветки. Рыбный суп по 100 крон (пример 550 руб) за маленькую плошечку.

Живые лобстеры с перевязанные клешнями, ждущие своего часа быть съеденными. Печальное, конечно, зрелище. Соседствуют с ними похожие на клещей крабы.

Мы, будучи голодными. не смогли удержаться и таки заказали себе стейки семги на гриле. Однанебольшая порция обошлась в 178 крон (=1000 руб).

Супруг попросил выловить лобстера и подержать его, а я запечатлела сей памятный кадр.Нам этом мы-живодеры не остановились и для нас выловили еще и гигантского краба. По-моему, у него были обломаны клешни, чтобы он не мог выбраться из аквариума. Да, размеры этого морского чуда впечатляющие.

Здесь же на рынке можно приобрести колбасу из разных видов мяса: в черной обертке: из оленины, в белой - китовое мясо, в красной - свинина.