← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

Кухня и вино: что есть и пить, отдыхая на Кубани

Путешествие в рамках спецпроекта "Добро пожаловать в Тмутаракань" получилось удачным. И знакомство с местными продуктами немало этому способствовало, все-таки Кубань - житница России, здесь есть всё. К примеру, очень вкусная выпечка и молочка.

Хлеб, молоко, фрукты и овощи

Самый обыкновенный хлеб-кирпичик за 20-25 рублей будет вкусным, хрустящим и горячим, как в детстве, и купить его можно в любом продуктовом. В столицах же можно приобрести только некое мучное изделие в пакете, не имеющее вкуса и никогда не черствеющее. Этот местный простохлеб меня очень порадовал. Свежие булочки-пироженки-печеньки тоже очень хороши, дети точно будут в восторге. Молочной продукции очень много, включая достаточно экзотические варианты вроде мацони. Я большой фанат йогуртов, молока и ряженки под брендом "Коровка из Кореновки", ее производят здесь, на Кубани, в Кореновске.


Главное, конечно, это местные фрукты-овощи и рыба. Я успела наесться молодым зеленым горошком и домашней клубникой. В овощных лавках на курортах цены, конечно, завышены. Так что лучше не полениться, встать с утра пораньше и отправиться на рынок, особенно если вы снимаете апартаменты с возможностью готовить. Многие торговцы тмутараканских рынков - действительно фермеры, продают то, что производят, их сразу видно. Это чудесные бабушки с домашним сыром и яйцами, свежей редиской и зеленью, салом и прочей снедью. Есть и продавцы-реализаторы, но местные овощи и фрукты с импортными и тепличными не перепутать. Выбирать нужно по аромату: огурцы пахнут огурцами, помидоры - помидорами, это ни с чем не перепутаешь. Настоящий фермерский рынок - еще одна гастрономическая радость, которой жители больших городов лишены. Хорошую свежую, вяленую и соленую рыбу можно купить на рынке в Темрюке, здоровенные судаки из реки Кубани выглядели очень аппетитно.


В небольших курортных поселках на домах можно встретить объявления о продаже козьего или коровьего молока, многие держат хозяйство. Стоит попробовать, чтобы запомнить вкус деревенского молока.

Мед и чай

В Анапе работает множество магазинов и палаток, где продают чайные смеси из местных трав на все случаи жизни, от алкоголизма до проблем с пищеварением. Также популярны крымские травяные чаи. Кроме того, можно попробовать краснодарский чай - самый северный чай в мире, как его обычно рекламируют. Его продают в фирменных магазинах "Краснодарский чай". В них представлены, главным образом, чаи из Дагомыса и Мацесты (это под Сочи). Привезла домой, попробовала - вкусно! С китайскими, конечно, не сравнить, но вкуснее обычных магазинных неразвесных индийско-цейлонских чаев.


К чаю нужно чего-нибудь сладенького. Многие на Тамани и в окрестностях Анапы держат пасеки. Так что можно привезти домой вкусный и натуральный мед, хороши разнотравье и акация, хотя это дело вкуса - выбор велик.

Цены на продукты

Цены на продукты в Анапе и на Тамани не отличаются от среднероссийских. К примеру, килограмм домашней клубники в середине мая стоил 250 рублей. Кило свежих огурчиков - 60-70 рублей, молодого картофеля - 60-80 рублей, пучок зелени - 10 рублей, десяток яиц - 50-65 рублей. В сезон цены на овощи и фрукты снижаются, но это касается только обычных рынков, куда ходят местные, а не туристы. Кефир или ряженку в магазине можно купить за 25-50 рублей (пол-литра), литр молока - 50-80 рублей (зависит от упаковки, бренда и курортности магазина).

Если овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты лучше покупать на базарах, то все остальное обычно дешевле в магазинах сети "Магнит".

Дегустации вина на Кубани

Наконец, вино. В одном Темрюкском районе 18 винных заводов, множество больших и гаражных производств работают в Крымском и Анапском районах, под Новороссийском тоже делают хорошие вина. Здесь очень много виноградников, так что вопрос о "порошковости" вина и завозных виноматериалах отпадает. Конечно, за всех не поручусь, но то, что я видела и пробовала действительно впечатляет. В Анапе, к примеру, мне удалось попробовать вина гаражного винодела Романа Антоненко. Также я побывала на заводах "Фанагории" и "Кубань-Вино". Но лишь малая часть того, что можно увидеть и попробовать тем, кто интересуется вином.


В местных магазинах можно найти очень недорогие и натуральные столовые вина (150-200 рублей), есть более дорогие и интересные вина для ценителей. Тем, кто сомневается в способностях отечественных виноделов делать хорошее вино, стоит посетить Тамань и Анапу.

Практически все заводы и многие гаражные виноделы проводят экскурсии и дегустации, так что все можно увидеть и попробовать самому за относительно небольшие суммы (экскурсия с дегустацией стоит от 350 рублей). "Кубань-Вино" (бренд "Шато-Тамань") даже предлагает корпоративные программы: что-то вроде командных соревнований по сбору винограда, конечно, с дегустацией и экскурсией по производству.

Пионером агротуризма является "Лефкадия" (село Молдаванское): они занимаются не только вином, но и производством эко-продуктов. К сожалению, у меня уже не осталось времени на посещение этого предприятия, но те, кто были на экскурсии, оставляли положительные отзывы.

Смотрите также
38810
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта