Культура России: личный опыт

в станице Голубицкая, находится на первой береговой линии, возле дельфинария НЕМО, рядом с колесом обозрения. Вкусно и недорого! Обед всего 150 рублей!

Станица Голубицкая конечно развивается медленно и похоже только руками предпринимателей.Нам понравилось кафе Сытный Дворик.Очень достойный интерьер,фонтан,анимация.Кухня очень вкусная,большое меню,как ни странно всё из него есть в наличии.Больше всего удивили блюда паназитской кухни,таких шедевров мы не видели даже в Геленджике.Очень приветливый персонал!!! Люди которые открыли это заведение настоящие профессионалы!

прогулочная зона в районе гостиницы Приморская - самый центр города, где гуляют мамы с детьми, где можно провожать закаты и наслаждаться близостью моря. Здесь в Бисквите вы можете взять самый вкусный яблочный Анкрут с настоящим ванильным мороженым и наслаждаться... просто наслаждаться ) Потом это отличное место для начала прогулки по центру Сочи.

Дальше я порекомендую Вам спуститься чуть ниже к морю и обязательно зайти в кафе Пальма.

Кафе "Пальма". Это место вы не найдете в справочниках и на карте (я по крайней мере не нашла), но там вам настоящие абхазские женщины приготовят лучший хачапури по-аджарски из домашнего козьего и коровьего сыра. Они сдобрят его чисто национальным строгим и тяжеловатым взглядом, они не будут либезить перед вами и у искушенного посетителя современных кафе может создаться впечатление, что его плохо обслужили, но поверьте, во-первых, этот вкус стоит того, во-вторых, это самое искреннее и настоящее место из всех, где мне приходилось обедать. И одно из тех, о которых я по-настоящему скучаю! Запомнили- хачапури по-аджарски и еще попробуйте что-то обязательно - суп, горячее, лимонад - на ваш выбор.

Давно исчезнувший с городской карты квартал до сих пор добавляет Мурманску привлекательности в глазах и без того удивленного приезжего.

Впрочем, сегодня на улице Полярные Зори располагается ресторан "Шанхай" с аутентичной китайской кухней и недурственными бизнес-ланчами. За готовку здесь отвечают два китайца, и всякий раз, когда посетители недоверчиво смотрят на официантку, ссылающуюся на заграничное происхождение поваров, та в подтверждение своих слов выводит обоих кулинаров в зал на освидетельствование.

В центре Элисты легче найти едальню с пиццей или суши (не говоря уж о вездесущей шаурме и курице гриль), чем что-то калмыцкое. Уютная "Элиста-кафе" находится на 1-м этаже гостиницы "Элиста", на Ленина есть ещё ойратский ресторан. На двоих поесть вполне укладывались в 500 рублей. Из калмыцкой кухни больше всего понравились дотур с лапшой (мелко-рубленные бараньи потроха с домашней лапшой) и бериги (большие пельмени с крупнорубленым мясом, сильно напоминают китайские цзяоцзы). Ну и вершина, конечно же, калмыцкий чай (джомба), с молоком, маслом, солью. С удовольствием по паре пиал выпивал.

Еще недавно думал, что Узбекистан - это эталон полицейского государства. Сегодня все иначе: на первое место с огромным отрывом вышел Сочи. Тут только в воскресение сотрудники полиции проверяли меня 8 (восемь) раз, из которых половину - с полным шмоном вещей.

Один раз доставили в отделение полиции, где сняли отпечатки пальцев. И хотя не могу сказать, что полицейские были со мной как-то невежливы, все равно, пришлось потратить на разговоры с полицейскими около 1,5 часов в общем. И это только в воскресение!

Приезжайте, гости дорогие, но помните, что вас при первой же возможности будут "пробивать" по всем базам и досматривать почти все патрули. Впрочем, есть одно место, где полицейских не видно совсем - это Эсто-садок. Там милиции нет, потому что нет туристов - одни гастарбайтеры. Они там курят (не только сигареты) и бухают пиво прямо на улице у магазинов, но никто с них ничего не спрашивает, зачем? Туристы-то хоть русский язык понимают...

Вот такая она, Красная Поляна, за 82 дня до Олимпиады.

Домашняя кухня сибиряков сильно отличается от меню ресторанов. Как правило, дома заготавливают на зиму много солений. Если вы попадете в гости к сибирякам, на столе обязательно будут соления домашнего приготовления; помидоры в собственном соку, огурцы, капуста, соленые грузди и рыжики, маринованные маслята, домашнего приготовления икра из кабачков, варенье из таежных ягод. Квашеную капусту иногда готовят вместе с брусникой или клюквой. Реже можно встретить салат из папоротника и черемши. Ну и, конечно, стол немыслим без традиционных пирогов. Пироги могут быть самой замысловатой формы и с различной начинкой: с брусникой, рыбой, черемшой, рисом, грибами и яйцом. Традиционно на стол ставят брусничный напиток или морс. Добавляют в чай мороженую облепиху или бруснику. Местное население больше всего ценит соленый омуль. В летнее время предпочитают омуль на рожнах.

С первых минут пребывания в Грозном бросилось в глаза, что на улицах города очень чисто по сравнению с Москвой. Слоганы на уличных плакатах напоминают советские: "Энергетика - локомотив процветания Чечни". По дорогам иногда проезжают дорогие машины, в городе есть пафосные заведения, но люди одеты бедно. В японский ресторан, где я ужинал, забежали дети в оборванной одежде и потребовали купить у них жвачку. И тут я впервые столкнулся с чеченским менталитетом, дети именно требовали купить у них жвачку: "Купи, ну купи, будешь покупать?" "Волшебного слова" от них я так и не услышал. С младых ногтей чеченец считает, что просить кого-то о чем-то и говорить "пожалуйста" - это недостойно мужчины.

И все-таки, в Чечне даже в 2012 году нельзя чувствовать себя в безопасности и спокойно ходить по улицам. В Грозном к тебе на улице, в кафе, в магазине может подойти компания молодых людей и поинтересоваться, как тебя зовут, откуда ты приехал и с какой целью. Мои ответы про "журналиста из Москвы" таких людей устраивали до такой степени, что мне желали удачи и предлагали помощь. Но слишком велика разница между чеченцами и русскими. Чеченцы живут по своим "понятиям" о благородстве, справедливости, межгендерным отношениям. К примеру. если русскому сказать, что он - чудак, то он скажет в ответ: "Сам чудак!" А если сказать то же самое чеченцу, он кинется на тебя с ножом. Когда мимо чеченца проходит "аппетитная" девушка, он начинает свистеть и улюлюкать. Девушки в Чечне обычно бывают польщены таким вниманием к своему "дефиле", то есть, свист как реакция на женскую привлекательность - это нормально в Чечне.

Два центральных заведения в Ростове, где можно перекусить (помимо, конечно, пары-тройки разбросанных по улицам кафешек) - это ресторан "Славянский" (Советская пл., 8) и ресторан "Трапезная" (в самом Ростовском Кремле, вход под Княжьими Палатами). Вообще сложилось впечатление, что у них общий хозяин, потому что меню практически не отличались, и если в "Трапезной" удобно пообедать (работал до 18 часов), то поужинать сами же работники советовали в "Славянском".

Цены по московским меркам относительно немаленькие, ну, а по ростовским, конечно, крутые. Отведать можно местного судака из озера Неро (~120-270 р.), окрошки (~60 р.), салатов из перепелиных яичек или лисичек со сметаной (~80-100 р.), горячего чая-сбитня, медовухи и медового кваса (30-60 р.). Вдобавок в "Трапезной" мы случайно увидели, как за соседним столиком люди заказывали горячие пирожки с яблоками и капустой. Подозвали официантку и тоже заказали себе десяточек сдобных, с пылу-жару капустных пирожков на обратную дорогу. Пять рублей штука. Приятно. Интерьер "Славянского" почему-то был выдержан не в русских народных, а в новомодных сиреневых тонах, неоновой подсветке на стенах и гирляндах из цветомузыки на окнах. На мой взгляд - лучше бы поглядеть из окошек на неспешную ростовскую жизнь, а не на это переливание огоньков.

В "Трапезной", поскольку ресторан находится в Кремле, были и сводчатый потолок в большом зале, и красные скатерти на столах, и официантки были одеты в относительно национальные костюмы.