← Назад

Бронирования

← Назад

Куда поехать

← Назад

Визы

← Назад

Полезное

← Назад

Обмен опытом

← Назад

Популярные страны

← Назад

Европа

← Назад

Азия

← Назад

Америка

← Назад

Африка

← Назад

Австралия и Океания

Турецкая кухня

На этот раз я решил рассказать вам про турецкую кухню, которую, конечно, нельзя вот так взять и показать в одном посте, и не только из-за того, что недели просто недостаточно, чтоб попробовать все их блюда, но и потому, что побывать только в Стамбуле и говорить о всей турецкой кухне нельзя - я уверен, что у каждого региона этой не маленькой страны есть свои особенные блюда и свои секреты. Тут же я расскажу о том, что я успел попробовать сам, так как на самом деле в основном я питался там фруктами, которых в конце августа там было в изобилии.

Прежде чем рассказывать про отдельные блюда, хотелось бы сказать, что основная еда, которую я потреблял - это уличная еда. Я не ходил в какие-то изысканные рестораны, и питался где-то на 500 рублей в день, не больше. В основном это шикарная выпечка в близлежащем сетевом кафе, которое расположено прям у моего хостела, напротив остановки Еминёню, как на зло забыл его название. Там я завтракал каждый день. Второй по популярности у меня едой были всевозможные вариации шаурмы - всех её типы запомнить довольно сложно, да и не нужно, но их порядочно. Ну и конечно сладости - здесь они просто восхитительные, очень часто с моим любимым орехом - фисташкой.

Турецкая кухня

Вот это кокореч - перевязанный кишкой набор потрохов.

Турецкая кухня

Вот один из миллиона видов кебаба, на тарелке - просто мясо с овощами и лаваш. Непременный и самый главный напиток (боюсь, что он поглавнее чая будет) - айран, его я поглощал тоннами, так как он стоит копейки, а в жару очень освежает, да и любой обед с ним становится намного вкуснее. Заметил, что западные туристы его практически не пьют - не привыкли они в кисло-молочке

Турецкая кухня

А вот и легендарный стамбульский балык екмек - рыба в хлебе. Делаются эти бутеры намного быстрее, чем гамбургеры в маке и покупаются сильно охотнее. Ничего лишнего - филе рыба, лук, булка.

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

В ним подаются вот такие стаканчики с соленостями, практически как у нас, только поострее

Турецкая кухня

Вблизи
Турецкая кухня

Надеюсь, теперь вы понимаете, почему я не очень запомнил названия блюд?

Турецкая кухня

Единственный суп, который мне довелось там попробовать - в него обязательно надо было выдавить пол лимона. Вкусный оказался, я так и не понял, из чего он был сделан

Турецкая кухня

Опять мясо - этот вариант мне больше всего понравился

Турецкая кухня

Завтрак туриста. Такого вот завтрака легко хватает до ужина. Слева не что иное, как однозначно самая популярная еда - симит - бублик плотно присыпанный кунжутом. В данном конкретном случае с сыром, а вообще обычно его едят так, безо всего.

Турецкая кухня

Вцелом, выпечка в Турции отличная!

Турецкая кухня

А вот как делают те самые симиты.

Турецкая кухня

Турецкая кухня

А вот так продают на каждом углу. 15 рублей 2 штуки.

Турецкая кухня

Производство лепешек в тандыре

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Выпечка лаваша

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Сыра очень много всякого, в большинстве своем очень вкусный!

Турецкая кухня

Прям можно купить немного сыра, маслин, бастурмы, все это нарежут и аккуратно упакуют. Сесть на берегу моря и есть. Никакие кафе не нужны

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Бастурма, кстати, дороже чем у нас.

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Ну и уличная еда. Мидии с рисом

Турецкая кухня

Что то типа вареного хачапури - очень вкусная штука!

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Всевозможные бутеры и шаурмы продаются на каждом углу - турки большие любители поесть

Турецкая кухня

Отдельная тема - фреши: очень дешево и всегда свежо и вкусно. Гранатовым я вообще заливался до тошноты!

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Ну и конечно сладости! Я не люблю сладкое, но мимо такого я просто не мог пройти мимо! Особенно с крепким турецким чаем!

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Смотрите также
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов
Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта

Документы для биометрического паспорта