Рестораны и кафе в Великобритании: личный опыт

самые популярные напитки подаются комнатной температуры.

Королем продаж является эль. Сортов эля много: Pale Ale (5.0-7.6 ), Шотландский вариант, Porter(4.5-6.0 ), Stout (7.0-9.0), Bitter (4.2-4.8) и много-много других.В основном рынок захватили крупные пивные концерны, которые владеют разветвленной сетью пабов.

Такие пабы легко узнать по наличию вывески пивоваренной компании и набору предлагаемых напитков. Дизайн таких заведений очень приятный, а качество еды посредственное, но съедобное.Эль знатокам и любителям немецкого и чешского пива либо нравится сразу, либо не идет ни в какую. Не очень разбирающимся в пиве нациям, он нравится достаточно, чтобы временно отказаться от вина (за бокал которого в 4.50 фунта им психологически трудно заплатить).

Некоторые мелкие пивоварни стараются угодить вкусам публики и варят пшеничное пиво. Я могу смело порекомендовать Meantime. Будете в Гринвиче, обязательно посетите это местечко. Возьмите дегустационный набор и закусите пирогом с лососем. Тем кому станет невмоготу рекомендую немецкое заведение на Essex street. Субботними вечерами там играет баварский ансамбль, а на гарнир к сосискам дают квашенную капусту.

Вернемся к элям. Fullers, Nicholson и многие другие уже упоминавшиеся сети размещают свои пабы в центре города и снабжают посетителей картами для "кролинга". Вы можете совершить отличную экскурсионную прогулку, регулярно заскакивая в новый паб за свежей порцией горючего.Лондонские пабы стоят посещения из-за особых интерьеров, напоминающих рыцарские залы или музеи. К таким я отношу паб Knights Templar на Carey street и неподалеку паб от Fullers на углу Fleet street и Bell Yard.

Ради прикола можно зайти в старейший паб Лондона. Он был отреставрирован сразу после великого пожара и ни разу не закрывался - Ye Olde Cheshire cheese. Он тут же - на Fleet street. Вообще, улица утыкана старинными питейными заведениями. Видимо у юристов часто пошаливали нервы, поэтому в обед нужно было расслабиться. Конечно, ведь тут же работал знаменитый парикмахер, прекрасно воплощенный Джонни Депом. Каково ему было уплетать какого-нибудь поверенного?У самого моста Blackfriars находится одноименный паб, постройки эпохи модерн. Это просто архитектурный шедевр.Через мост при отеле в здании старой мастерской по производству шляп находится уютный Mad Hatter. Там красиво, а зимой наливают горячий Pimms.Правее в сторону театра "Глобус" все так же тянутся пабы. Например, Anchor.Все эти заведения одной ценовой категории.

Вместо ожидаемого "шведского стола" с национальным или хотя бы континентальным завтраком мы обнаружили пару маленьких тумбочек - на одной кувшины с соками, на другой йогурты. Оказалось, что именно это подразумевалось под привычной формулировкой "завтрак включен в стоимость номера", а все остальное надо было заказывать за дополнительную плату. Увидев масштабы цен в меню на столах (четыре фунта за плюгавенькую булочку), мы, даже не допив сок, дружно предали анафеме эту обираловку и больше не ступали туда ни ногой.

Найти замену несостоявшемуся завтраку оказалось проще, чем думалось: по пути к центру мы обратили внимание на заведение под названием "The Bridge House" (Бедфорд-стрит, 35-43), предлагавшее, судя по вывескам и объявлениям, уйму всякой еды по вполне умеренным ценам. И вывески нас не обманули. Самым сложным оказалось разобраться в многочисленных специальных предложениях, скидках и акциях, варьирующихся в зависимости от времени суток и дней недели и сложно сочетающихся друг с другом (нечто вроде драконьего покера у Асприна - кто читал, тот поймет). Ну, а познав всю эту премудрость, голодными в Белфасте вы не останетесь. Для примера: полный ирландский завтрак ("Ulster fry") на двоих с чаем или кофе обходился нам менее чем в восемь фунтов - по местным меркам совсем немного, тем более что завтрак был просто-таки огромен. Стоит заметить, что "The Bridge House" - это не ресторан, а паб, так что про официантов придется забыть: заказ надо сделать самому у стойки бара, тут же его полностью оплатить, назвать номер столика и, вернувшись на свое место, ждать. Чаевые в пабах, кстати, не приняты. По утрам в "The Bridge House" пусто - позавтракать можно без труда, - а вот по вечерам паб переполнен, свободное место для ужина можно искать очень долго.

Даже самый провинциальный паб предложит детское меню, детский высокий стул, пеленальные приспособления и дружелюбное отношение клиентов. В некоторых придорожных ресторанах можно бесплатно налить в бутылочку тёплого молока и подогрeть его в микроволновке. Расположено оно на стойках, где разложены ложки, вилки, сахар, кетчуп итд.

В ресторанах и пабах Англии детям всегда принесут карандаши и раскраски, чтобы не маялись ожиданием.