Кафе и рестораны в Хельсинки

Утром стоит выпить превосходный кофе с вкуснейшей традиционной булочкой с корицей или куском торта - сделать это можно в одной из многочисленных кофеен подобных столичным Galleria Keidas или Café Success. Кофе финны любят и умеют его готовить! Правда, в последние годы у этого напитка появился серьезный конкурент - по всей стране открывается все больше "чайных комнат", где любой желающий может продегустировать лучшие китайские сорта "целебной травы".

Во время обеда в стране Суоми стоит прежде всего познакомиться с местной кухней. Если вы не особо хорошо ориентируйтесь в финской гастрономии, будучи в столице, просто закажите Helsinki Menu - набор из традиционных блюд. Его можно обнаружить в более чем десятке ресторанов в центре города (таких как Ravintola Baker's, Ravintola Havis, Ravintola Kuu, Ravintola Seurassaari и других) или в ресторане Fly Inn Restaurant & Deli в хельсинском аэропорту. Во всех этих местах вам предоставят скидку по Helsinki Card - городской туристической карте.

Очень интересные гастрономические впечатления сулит посещение какого-нибудь ресторана "новой волны". В последнее время в разных городах страны появляются заведения современной финской кухни, в которых работают молодые прогрессивные повара. Многие из этих кулинаров обучались во Франции, и теперь, вернувшись на родину, они стремятся изобретать новые блюда из традиционных продуктов, на основании старых рецептов, но с использованием самых современных кулинарных тенденций и технологий. Они "ставят" в ресторанах так называемую "инновационную" кухню: в меню появляются кушанья из местных часто органических продуктов: из оленины, лосятины, рыбы, овощей, лисичек, с добавлением ягод и трав из финских лесов.

Желающим отведать блюда из фермерских органических продуктов рекомендуем отправиться в комплекс "Теурастамо" (Teurastamo) в районе Каласатама, где найдется немало ресторанов, предлагающих подобные блюда.

А поклонникам высокой кухни, конечно, следует посетить гастрономические достопримечательности Финляндии - "звездные" рестораны "Мишлен": скромный классический Demo, современный минималистичный открытый в таунхаусе у гавани Olo, стильный пропагандирующий скандинавские кулинарные традиции Postres, еще один отличный ресторан с видом на гавань - Luomo, уютный и пользующийся невероятной популярностью у столичных жителей и гостей города Ask и крошечная мекка поклонников органической кухни Chef & Sommelier, в котором хозяевам удалось создать невероятно приятную дружественную атмосферу. Все эти заведения находятся в Хельсинки и получили по одной "звезде".

Помимо ресторанов с традиционными яствами, как и по всей Европе, в Финляндии можно найти заведения с самыми популярными кухнями мира: встречаются пиццерии, кафе с японскими, китайскими, мексиканскими, арабскими, французскими, еврейскими, турецкими и блюдами других национальностей. Довольно популярна и русская кухня: ресторанов, открытых нашими соотечественниками с каждым годом становится все больше.

Охватить целый спектр разнообразных гастрономических традиций со всего мира удастся тем, кто побывает в Мире ресторанов Kattila в столичном луна-парке "Линнанмяки": там работают сразу несколько ресторанов финской, европейской, средиземноморской, американской, японской кухонь.

Помимо дорогих ресторанов высокой кухни на улицах Хельсинки найдутся и демократичные закусочные: кроме общераспространенных международных фаст-фудов есть и местные Street Gastro - сетевые кафе на колесах.

А закончить день можно в каком-нибудь из баров. Довольно популярные места в Хельсинки с хорошим выбором напитков - A1, Liberty or Death, предлагающий исключительно шоты Shot bar Helsinki, Milli Miglia, где делают коктейли в итальянском стиле 40-50х годов, или Bar Loose, в подвале которого можно послушать неплохие рок-концерты. Но если вы помимо напитков хотите насладиться и прекрасным видом, то поднимитесь в Ateljee Bar на верхнем этаже отеля Torni.