Кухня Великобритании

Кухня Великобритании нравится далеко не всем: очень много блюд из мясных субпродуктов, странные пудинги и каши - все это порой кажется туристам безвкусным и неинтересным. Впрочем, путешественники забывают, что кухня этой страны объединяет множество кулинарных традиций разных народов от холодного севера до жаркого Индостана.

Национальные кухни Великобритании

Когда речь заходит о кухне Великобритании, люди вспоминают исключительно о британских блюдах, тогда как это понятие объединяет и гастрономические обычаи проживающих на территории объединенного королевства шотландцев, ирландцев, жителей Уэльса.

Английская кухня

Английская кухня довольно пресная: редкие соусы неостры, неспособны изменить вкус блюд, они призваны лишь немного оттенить его. Англичане едят много мяса: телятину, говядину, баранину, свинину, дичь, широко используют субпродукты и кровь. Мясо обычно запекают и жарят: делают из него стейки, ростбифы, бифштексы, а, если нужна закуска - кровяные колбасы, сосиски, паштеты. Любят англичане и жареную рыбу - форель, треску. На гарнир к мясу и рыбе обычно подают совершенно безвкусные запеченные овощи.

Типичная английская закуска - сэндвич - закрытый бутерброд, в который можно положить абсолютно все: мясо, рыбу, овощи. Жители Туманного Альбиона не представляют жизни без десертов. В завершении трапезы на стол могут подать печенье, булочки с начинками, кексы и бисквиты, пироги.

Шотландская кухня

Шотландская кухня отличается горячей любовью к крупам. Овсянка во всех ее проявлениях появилась в кухне Великобритании именно от шотландцев. Ее едят не только как кашу: делают из нее пудинг с салом и луком, фаршируют ею дичь, добавляют в суп.

Ирландская кухня

Ирландцы отдают предпочтение морепродуктам, мясу и молоку, картофелю.

Иностранная кухня

В колониальные времена англичане завоевали полмира, и их кухня обогатилась иноземными традициями. Больше всего влияния оказала Индия: так, многие британцы даже не вспомнят, что курица со специями тикка массала - вовсе не исконное английское блюдо.

Напитки

В Великобритании помимо распространенного по всей Европе кофе пьют много чая (нередко с молоком) и горячего шоколада. Английская традиция пить чай "Five-o-clock" - в пять часов пополудню - известна всему миру.

Среди любимых английских алкогольных напитков стоит вспомнить о темном пиве портер, об эле и сидре, а также и о более крепких виски и джине.

Личный опыт путешественников

Рассказать о личном опыте (Ваш текст появится на сайте после проверки редактором)
Добавить отзыв
318

Бюджетный отдых в Англии. Бристоль

Что же посмотреть в Бристоле, если у вас не так много денег? Начнем с визитной карточки города - Клифтонский навесной мост. Читать дальше →

10 причин полюбить Лондон раз и навсегда

Прилететь в Лондон в Августе! И застать не только хорошую погоду, но и открытые для просмотра парадные залы Букенгемского дворца. Читать дальше →

Лондон: охота за креветками

С вареными креветками с шелухой в столице Британского королевства могут быть перебои. Как и с другими морепродуктами. Не любят их почему-то местные жители. Очень опасливо относятся Читать дальше →

Что поесть в Лондоне?

Вопросы еды в Лондоне меня сильно волновали. Будут ли кормить в самолете? Что взять с собой? Что делать между рейсами? Будет ли в аэропорту вода? А что я буду кушать на завтрак? Читать дальше →

Про Эдинбург

Две недели назад я побывала в Эдинбурге, и хотя красивых фотографий не вышло, все было в легкой дымке (зато тепло и без дождя!), хотелось бы поделиться не банальной информацией. Читать дальше →

Статьи про Великобританию

151
Смотрите также

Спецпредложения авиакомпаний

19.07 airBaltic Москва - Лондон от 4 963 руб
26.06 Lufthansa Москва - Эдинбург от 9 868 руб
26.06 Lufthansa Москва - Лондон от 12 628 руб
26.06 Lufthansa Москва - Манчестер от 14 698 руб
Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта